poniedziałek, 12 marca 2012

Bułeczki gąsieniczki „Caterpillar”


Parówka…… jedni ją uwielbiają, inni omijają szerokim łukiem. Ja jestem gdzieś pomiędzy, dobrą parówką nie pogardzę. Raz na jakiś czas parówka nie jest zła, a jeśli jest w formie jaką przedstawiam poniżej, to na pewno znajdą się i inni smakosze parówek. Dzieciaki na pewno będą zachwycone, dorośli też, bo zjedliśmy wszystkie do ostatniego okruszka. Pomysł na takie buły wyszukałam na tym fajnym blogu, zmniejszyłam ilość cukru i drożdży i zmieniłam sposób przygotowania. Wyszło mi 9 bułek z czego 3 zrobiłam w formie zapieczonej z serem w środku, były pyszne :).



Składniki:
200 ml letniego mleka,
1 łyżeczka cukru,
2 łyżeczki drożdży instant,
1 łyżeczka soli,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 ¾ - 2 szklanki mąki pszennej,
9 cienkich, dobrej jakości parówek,
1 jajko + 1 łyżka mleka lub śmietany do posmarowania bułeczek,
sezam do posypania

Wykonanie:
Mąkę przesiać do dużej miski, wsypać drożdże, sól, cukier i wymieszać. Powoli dolewać letnie mleko i wyrobić ciasto, na koniec dolać oliwy i wyrobić dokładnie. Masę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Po tym czasie dzielimy na 8 – 10 części (w zależności jakie duże parówki mamy). Każdą część wałkujemy w owalny placek i kładziemy naszą parówkę, złożyć jak pieroga, zlepić brzegi i szczelnie docisnąć parówkę do ciasta. Rozciąć w poprzek na 8 części, tylko w miejscu w którym jest parówka, zostawiając zlepione ciasto nierozcięte. Potem zacząć rozkładanie - dolny kawałeczek kładziemy na lewą stronę, następny na prawą i tak na przemian (po ilustrowaną instrukcję wysyłam do w/w bloga, tam jest pięknie pokazane zdjęcie po zdjęciu). Nasze bułeczki przekładamy na blachę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do napuszenia na około 20 – 30 minut. Po tym czasie smarujemy rozbełtanym jajkiem i możemy posypać sezamem. Piec około 20 minut do złotego koloru. Podawać ciepłe z ketchupem.



Smacznego !!!

6 komentarzy:

Dzikowiec pisze...

Świetny pomysł! Przepięknie wyszły!

oliwek pisze...

fantastycznie wyglądają:) kuszące zdjęcie:)

mojetworyprzetwory pisze...

Ale śliczne! Na takie bułeczki z parówkami, to rzeczywiście każdy by się skusił;)

Aga w kuchni pisze...

ale pomysłowe, świetnie się prezentuje:)

Ona pisze...

ha ha! przekomicznie wyglądają! Wciągnęłabym wszystkie:)

alisz pisze...

Baaardzo rzadko jemy parówki, ale po zobaczeniu tego przepisu kupiłam dzisiaj paczkę, żeby spróbować własnych sił z gąsieniczkami :))

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...