sobota, 21 lipca 2012

Łaciate muffinki kakaowe serowe


Weekend bez czegoś słodkiego to weekend stracony, przynajmniej dla mojego Połówka, musi być coś z dużą zawartością cukru, inaczej lecimy do marketu. Jednak wolę kiedy ja coś zrobię. Przynajmniej wiem co wrzucam i mogę troszkę „okroić” z cukru.
Tak mi się uwidziało zrobić muffinki…. łaciate, z twarożkiem i kakaowe do tego !!!! Udały mi się, są przepysznie kakaowe i smakowicie waniliowo twarożkowe. Idealne, żeby usiąść sobie razem z kubkiem herbatki oglądając chilijskie telenowele ;) Asi es la Vida :D
Zostawiam z przepisem i zmykam spać. Wyszło 14 muffinek.


Składniki na muffinki:
250g mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
½ łyżeczka sodki oczyszczonej,
3 łyżki kakao,
120g cukru,
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
80 ml oleju
250 ml mleka,

Masa serowa:
1 opakowanie cukru waniliowego,
1 jajko,
60g cukru,
200g zmielonego twarogu (własnoręcznie wytworzonego, ale można dać sklepowy),


Wykonanie:
Zmielony twaróg wymieszać z jajkiem i cukrami, odstawić. Mąkę z proszkiem do pieczenia, sodką, cukrem i kakao wymieszać w jednym naczyniu. Do drugiego wlać mleko, olej, ekstrakt waniliowy i wbić jajko, całość dobrze wymieszać. Do składników suchych wlać mokre i wymieszać do połączenia. Przygotować formę na muffinki, nakładać po jednej łyżce masy kakaowej, następnie jedna łyżka masy serowej i na wierzch łycha masy kakaowej. Piec w 180*C przez około 25 minut.  

Smacznego !!!

4 komentarze:

Amber pisze...

Weekend z takimi babeczkami...
Musi byś radosny!

Agos pisze...

dzięki, bardzo nam smakowały :) będzie powtórka.

lutka40 pisze...

Porywam łaciatkę do porannej kawy .Urocze

Agos pisze...

Chyba najsmaczniejsze jakie do tej pory zrobiłam, twaróg daje sernikowy posmak i świetnie się komponuje z kakao :) W następny weekend powtórka :D

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...