Bułeczki gąsieniczki „Caterpillar”

Parówka…… jedni ją uwielbiają, inni omijają szerokim łukiem. Ja jestem gdzieś pomiędzy, dobrą parówką nie pogardzę. Raz na jakiś czas parówka nie jest zła, a jeśli jest w formie jaką przedstawiam poniżej, to na pewno znajdą się i inni smakosze parówek. Dzieciaki na pewno będą zachwycone, dorośli też, bo zjedliśmy wszystkie do ostatniego okruszka. Pomysł na takie buły wyszukałam na tym fajnym blogu, zmniejszyłam ilość cukru i drożdży i zmieniłam sposób przygotowania. Wyszło mi 9 bułek z czego 3 zrobiłam w formie zapieczonej z serem w środku, były pyszne :).

Składniki:

200 ml letniego mleka,

1 łyżeczka cukru,

2 łyżeczki drożdży instant,

1 łyżeczka soli,

2 łyżki oliwy z oliwek,

1 ¾ - 2 szklanki mąki pszennej,

9 cienkich, dobrej jakości parówek,

1 jajko + 1 łyżka mleka lub śmietany do posmarowania bułeczek,

sezam do posypania

Wykonanie:

Mąkę przesiać do dużej miski, wsypać drożdże, sól, cukier i wymieszać. Powoli dolewać letnie mleko i wyrobić ciasto, na koniec dolać oliwy i wyrobić dokładnie. Masę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Po tym czasie dzielimy na 8 – 10 części (w zależności jakie duże parówki mamy). Każdą część wałkujemy w owalny placek i kładziemy naszą parówkę, złożyć jak pieroga, zlepić brzegi i szczelnie docisnąć parówkę do ciasta. Rozciąć w poprzek na 8 części, tylko w miejscu w którym jest parówka, zostawiając zlepione ciasto nierozcięte. Potem zacząć rozkładanie - dolny kawałeczek kładziemy na lewą stronę, następny na prawą i tak na przemian (po ilustrowaną instrukcję wysyłam do w/w bloga, tam jest pięknie pokazane zdjęcie po zdjęciu). Nasze bułeczki przekładamy na blachę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do napuszenia na około 20 – 30 minut. Po tym czasie smarujemy rozbełtanym jajkiem i możemy posypać sezamem. Piec około 20 minut do złotego koloru. Podawać ciepłe z ketchupem.

Smacznego !!!